Recept

  Kommentarer

Supergott

Mums testade detta recept i veckan och det va supergott, detta sparar jag som favorit :)

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Gotlänsk sommarnatt alternativ 2

Gotlänsk sommarnatt



4 cl gin

2 cl Cointreau

apelsinjuice

2 cl grenadine



Lägg några iskuber i ett grogglas. Häll på alla ingredienser utom grenandinen och rör om. Häll grenandinen över baksidan på en sked så att den sjunker till botten.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Gin Fizz alternativ 2

gin fizz



4 cl gin

4 cl citronjuice

2 tsk sockerlag

soda



Skaka gin, citronjuice och sockerlag kraftigt med is och sila i ett sour-glas som är väl kylt. Toppa med soda.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Gimlet

Gimlet



4 cl gin

2 cl limejuice (Roses)



Rör med is och sila antingen i ett cocktailglas eller i ett old-fashioned-glas med eller utan is.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Äppelchips

Årets äppelchips är färdiga och står fint i en glasburk i skafferiet :-D

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Äppelmos i saftmaja

Äppelmos i saftmaja



Lösa och syrliga äpplen, Blanda gärna olika sorter.



Skölj frukten och tag bort skadade delar.

Skär äpplena i mindre bitar.

Lämna kvar skal och kärnhus.



Förbered Saft-Maja och koka upp vatten i vattenkitteln.

Lägg frukten i bärkorgen.

Ånga under lock på kraftig värme tills frukten är lös och mosig ca 1/2 - 3/4 timme beroende på fruktsorten.

Ånga max 3 kg per gång.

Rör i fruktmassan då och då så att den blir jämnt genomångad.



Tag upp den färdigångade frukten och passera den medan den ännu är varm.

Fyll under tiden på mera frukt och även kokande vatten om det behövs. Blanda det passerade moset med äppelsaften till önskad konsistens.

Eventuell överbliven saft passar på som bordsdryck.



Om du vill att äppelmoset ska behålla den ljusa färgen bör askorbinsyra tillsättas. Ca 3/4 - 1 gr per liter eller kilo passerat mos.



Lycka till!

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Saftmaja Äpplen

Visst går det att göra äppelsaft i saftmajan.



I bruksanvisning till Saftmajan står:

Gör som när du gör saft på bär mm.

varva bär eller finfördelad frukt och socker i bärkorgen.

Det understa och det översta lagret ska vara bär eller frukt.

Beräkna ca 2,5 - 3,5 dl socker per kilo bär eller frukt.



Ångningstiden för frukt är ca 1 - 1,5 timme.



Tips! Tillsätt socker efter ångningen så går det inte åt lika mycket socker till saften.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Torkade äpplen

Lite sent svar men bättre sent än alldrig :-D



Kolla den här tråden om att torka äpplen:

https://www.receptbankenskokbok.se/?sida=artikel&id=629



Det blir super gott...

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Bananflugor

Hörde på TV att man även kan lägga ut en fälla av ngt sött,

tex honung och låta flugorna dras dit för att sedan slänga ut dom...

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Re: Mycket gôtt!

="Hubertus"
Det här kommer att bli en favorit i vårt kök Very Happy

Ett annorlunda och mycket gott laxrecept!

Snyggt! /Hub




Kul att ni gillar det.... en av våra favoriter här hemma med;))


Visa artikel


Mycket gôtt!

Det här kommer att bli en favorit i vårt kök Very Happy

Ett annorlunda och mycket gott laxrecept!

Snyggt! /Hub


Visa artikel


Eller, om du har en disktrasa som inte tål den värmen, kör tvättmaskinen på 40 grader och tillsätt en liten skvätt klorin i maskinen, det går att utesluta tvättmedel om man vill.



Dock så ska man inte tvätta varmare då klorinet inte tål för höga temperaturer.



Resultatet av detta blir att bakterierna mular omgående. Och det var väl det vi ville! :)



Lycka till


Visa artikel


Möra kött med ananas

Hörde på radion att det fungerade bra att möra kött med ananasmarinad...



Någon som testat?

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Åh! Så kul att se att mitt recept är uppskattat av någon såpass mycket så det sprids vidare! Tack! Very Happy

Första gången det publicerades var via företaget NorrLätt (finns tyvärr ej mera), andra gången var via Apberget.se, lite tidigare än receptet hamnade här.


Visa artikel


■1 finhackad schalottenlök

■1 msk smör

■2 msk kalvfond

■1 dl rött vin

■2 dl vatten

■1 msk chilisås

■salt och peppar

■1 tsk timjan

■1 msk smör





Fräs schalottenlöken i smör.

Tillsätt fond, vin, vatten och chilisås.

Låt såsen koka ihop tills hälften borta, tar cirka 10 minuter.

Krydda med salt, peppar och timjan.

Blanka av med lite smör innan servering



använd näsan o smaklökarna för o få rätt ordning på smakerna ,,smör är en underbar smakbärare o kanske en klick till ;O)) eller mer

oldwolfie

Visa artikel


Med guud så gott detta lät!!...måste testas lägger det tillsvidare i min kokbok!... :lol:

Thanks!

Tinaz

Visa artikel


Körsbärsgele

*Bumb*

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Re: Chips och cola är en höjdare.

="etty"
Finns inget bättre än chips och cola på en filmkväll.



Etty




Jag kunde inte instämma mer!


Visa artikel


citronhonung

Mmm nu doftar det gott i köket!



Kör med så lite vatten som möjligt

citronhonung och smör INGET mjöl :-)

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Philippes chilimarmelad

Philippes chilimarmelad Stark Marmelad!



Ingredienser



1 kg rabarber

1 kg jordgubbar

1 dl vatten

1 st vaniljstång

2 st chilipeppar (spansk peppar)

12 dl socker

1 påse fruktpektin



Gör så här

Skär rabarberstjälkar i 2-3 cm långa bitar och dela de stora jordgubbarna.



Koka upp frukt, vaniljstång (delad och urskrapad) och vatten, låt puttra ca 5 minuter.



Tillsätt hackad chilipeppar i slutet av koktiden



Blanda fruktpektin med 1/2 dl socker. Rör ned blandningen (genom en sil för att undvika klumpar). Koka i 1 minut.



Tillsätt resten av sockret och låt koka ytterligare 3-5 minuter tills sockret löst sig.



Häll upp i rena burkar.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel