Recept

  Kommentarer

Bakmaskinsrecept

Hej!



Här finns några bra bakmaskinsrecept:

http://minbakmaskin.blogspot.com/



Du måste kanske anpassa storleken till just din bakmaskin, men de är goda i alla fall!


Visa artikel


kokosmjöl

Jag har utvecklat receptet lite...

Mixa kokosflingorna innan så att dom blir mer som kokosmjöl, då blir det mer som ett bröd.



Du kan mixa mandlar oxo för att göra madelmjöl!

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Helt rätt. Usuba och nakiri är samma som rektangulära grönsaksknivar.



Santoku är en japansk kockkniv som har ett lite högre blad än våra vanliga kockknivar, dessutom är spetsen halvcirkelformad. Jag gillar santokun skarp.



Gyuto är japanernas namn på våra vanliga kockknivar.



(reservation för att jag missuppfattat något...)



bra knivråd finns här:

http://www.cleancut.se/index.php?option=com_content&view=article&id=52&Itemid=71


Visa artikel


Toppa saffranspannacottan med pepparkakssmul

Hej

Läste receptet på saffranspannacotta. Jag gjorde något liknande förra året och toppade pannacottan men pepparkakssmulor som bröt av på ett bra sätt.


Visa artikel


lussebullar

Hej Frida (visst är det Frida?)



Ett ungefärligt recept ur mitt huvud: Smält 100 g smör i en kastrull och häll i 5 dl mjölk. Låt det bli fingervarmt. Smula ner 50 g färsk jäst (har du det? Om du bara har torrjäst så måste mjölken vara något varmare) i en bunke, häll på mjölkblandningen och rör om tills jästen lösts upp. Häll i 1 dl socker (lite mer om du gillar sötare bullar - för mig är 1 dl bra) och 1/2 g saffran. Rör i vetemjöl tills det blir en klibbig deg, knåda sedan i mer mjöl tills degen blir smidig och blank utan att vara hård. Vad kan det vara? Kanske 8 dl mjöl? Täck över den, låt den jäsa en timme (är det varmt hos dig? Då går jäsningen fortare) Baka ut bullar, jäs igen och grädda ca 8 minuter i 230 grader Celsius. Hoppas det hjälper - jag vet inte hur mycket vana du har...

God Jul! Very Happy

Nilla


Visa artikel


per Moberg

Hej!



I helgen såg jag ett avsnitt av Per Mobergs matlagninsprogram, då var det med en japansk sushi-kock som visade hur man gjorde såna nät. Vet tyvärr inte om det var en repris jag såg, men du kanske kan leta i några äldre program eller om det finns någon hemsida för hans program...


Visa artikel


:lol: Tänk detta receptet har jag letat efter sååå länge. Har haft det tidigare men tappat bort det.



Toppen!



Ha det bra!



Mvh Fia


Visa artikel


Havreflarn

40 kakor



150 g smör

2 dl havregryn

2 dl strösocker

½ dl vispgrädde

½ dl ljus sirap

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver



1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret och blanda det med havregryn, strösocker, vispgrädde

och sirap i en bunke.

3. Blanda vetemjöl med bakpulver och vänd ner det i smeten.

4. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med hjälp av två

teskedar. Lämna ca 1 dm mellan klickarna eftersom de flyter ut till

stora flarn.

5. Grädda flarnen gyllene i mitten av ugnen i ca 4 minuter.





LYCKA TILL


Visa artikel


Smaskigt som tusan!!!!

:P Ska baka den så fort som möjligt:-

Har ätit den förr, men inte exakt detta receptet.[/quote][/list]


Visa artikel



Vissa fredagar vi kombinerar (sent) middag med en bra rulle och i huvudet med din egen hummus och alla eller tacos, bakad potatis, tortillas, om sådana saker.


Visa artikel


Det är ett dukar med massor av ljus, sitta på golvet med en massa kuddar lågt soffbord och äta hemlagad stark eller massor av oliver och körsbärstomater tillsammans.


Visa artikel


Jag ser mig runt här på forumet verkar vara mycket att lära. Vad jag har sett hittils detta är en verklig guldgruva för oss matintresserad och även andra. Jag kommer över till min hemsida som innehåller lite av varje.







_________________________________

Computer lagra delar


Visa artikel


Kan bara hålla med Pimpim. Har en oxå en OBH Nordika. Kan tycka att popkornen blir lite torra men helt okej.

Lycka till

Annika


Visa artikel


Jag har svarat dig på Odla men lägger in svaret här också ifall någon mer är intresserad.



Jag kan inte svara på din fråga men du ska få ett recept av mig som jag hämtat ut Sölvi Vatns bok Gör likör. Jag har gjort den flera gånger och den är inte alls illa.

Så här skriver Sölvi:



Kaffelikör ca 5 dl

Denna supergoda likör gör jag på snabbkaffe - hur enkelt som helst. Prova den över en iskub med en liten skvätt vispgrädde, farligt gott!

Så här gör du

1. Blanda snabbkaffe, kakao och vaniljsocker i ett litermått.

2. Häll på vattnet, rör om tills allt löst sig, låt svalna.

3. Tillsätt vodka och sirap, rör om.

4. Häll på flaska, filtrera eventuellt efter 1 månad.



Detta behöver du

3 msk snabbkaffe

2 tsk kakao

2 krm vaniljsocker

4 msk kokande vatten

3 dl vodka (jag använder den som heter Vanlig vodka på systemet)

1,5 dl sirap (jag använder mörk, blir mustigare smak än vit)



Denna smakar både kaffe och kakao. Lycka till med likören till din mamma!


Visa artikel


Hej och välkommen hit!



Ja bakgrunden ska ju egentligen bara synas som en kant runt siten :-)

Kanske är dags för en liten om design snart...

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Såpa

Hej



Jag gnider in ugnen med såpa (miljövänligt) och sätter den på högsta temperatur en stund. Då den nästan svalnat rengör jag med vatten och trasor. Det går åt en del vatten men resultatet blir kanon. KAN behövas lite svinto om ugnen är riktigt ingrodd!


Visa artikel



Kan inte annat än hålla med! Vi var i Varberg på valborgsmässoafton förra året och jag minns faktiskt än att det var en bra restaurang!


Visa artikel


Hej! Det finns tydligen flera varianter av radiokakan. Det som Oldwolfie lagt in är nästan lika som det jag har, bara det att mitt innehåller mindre socker. För min del föredrar jag mindre socker, de flesta recept går alldeles utmärkt att minska sockermängden i.

250 g kokosfett

2 ägg

3 dl florsocker ( har inte provat, men det skulle nog gå att minska till 2 dl)

1 dl kakao ( enklare med kakaopulver än blockchoklad)

1 paket kex, typ Marie



Tillredningen lika som de andra recepten.



Så till namnet: Såväl jag som min bror som växte upp på femtiotalet har för oss att den hette så för att skivorna såg ut som en radio framifrån. Dagens unga som ofta inte sett sådan radioapparat gör inte lika enkelt den kopplingen. Nyligen hörde jag en ung flicka påstå att det var för att receptet första gången spreds via radio. Mot detta kan anföras att då skulle det vara många kakor som hette så. Very Happy


Visa artikel