Recept

  Kommentarer

Som ett extra par händer - smart! :)


Visa artikel


Men de recept jag använder säger att man ska knåda 3-5 minuter, precis som du beskriver, och efter autolysen knåda igen. Menar du att den sista knådningen alltså inte behövs?


Visa artikel


Havtorn - Slånbär

Hej,



kolla den här tråden:

https://www.receptbankenskokbok.se/index.php?sida=artikel&id=1217#1944



Jag tror att det går att byta ut slånbär mot havtorn!?

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


jag ska me testa som sagt verkar smaskens

oldwolfie

Visa artikel


Detta lät gott, måste testas :-)

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


dark passion - kaffe

Löfbergs lila dark passion hela bönor, mal och njut ;-)

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


sushi vinäger

Hejsan på dig





Vet du om att blanda allt det du skrev rekomenderas ej

i en kastrul, utan använd en plastskål, då metall gör

att smaken av vinäger försvinner, delavis och det blir

inte lika gott och man börjar fundera vad som var felet

antagligen proportion av de ingr.na, fast det var inte nog det heller

det behövs 3 saker till utöver de du skrev till för att det skall

bli sushiris till slut, tack för söta mig :lol:


Visa artikel


godaste lchf godiset

godaste lchf godiset på länge Very Happy

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Wok med kyckling chilli vitlök grönsaker

Lagade denna i går och idag,

SUPERGOTT och enkelt!



Lätt att alternera med olika grönsaker...

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Re: Smörringar

="pimpas"
Jag har tappat mitt recept på smörringar. Kan prästgårdsringar vara samma sorters kakor. I mina var det smör, grädde, vetemjöl och vatten.

Dessa penslades sedan med äggvita och pärlsocker.


Jag har ett gammalt recept på smörringar:

2 hg smör

2 hg mjöl

2 msk grädde

2 msk vatten

Degen kavlas, Uttages med runt mått med hål i. Penslas med ägg och beströs med pärlsocker och om man har hackad mandel


Visa artikel


alternativa kakor

Hej! Alternativa kakor skulle kunna vara olika mördegskakor, man kan förändra dessa med smak, tex kakao samt dekorationer tex strössel, mandel. Har du större formar kan du göra mindre bakverk med rulltårta som grund.


Visa artikel


Det finns massor med laktosfria produkter att ersätta med... Matlagingsgrädde, creme fraiche, mjölk, fil etc. etc... Kolla på Valios hemsida får du se :)

Ingen större skillnad i smak (jo mjölken är sötare än vanlig). Kokosmjölk innehåller ingen laktos... :)



(Getmjölk i t.ex. fetaost/chevréost innehåller dessutom en väldigt liten mängd laktos och brukar funka bra för de flesta, om än inte alla, laktosintoleranta).


Visa artikel


Du, det låter verkligen inte så dumt. Även detta recept på läggas in på kö. :)


Visa artikel


Det receptet låter inte så dumt! Får prövas på här i hemmet.


Visa artikel


Paj som är dyblöt i botten

Hej!



Jag har skrivit tidigare ang. denna paj. Undrade då vad bottenskyla var.

Har nu gjort pajen 2gg och vid båda tillfällen blir den totalt dyblöt i botten o det finns inte tillstymmelse till frasighet.

Den är oxå nåt så fruktansvärt söt.

Jag undrar om ni kan titta igenom receptet och se om det har blivit något fel i mått anvisningarna.

Ni undrar säkert och vist kunde jag försöka hitta något annat recept, men jag vill verkligen ha en frasig paj och sen är jag jäkligt envis och vill lyckas med den.



Mvh

Ammi



Hej,



ja 3 dl socker blir ju ganska sött :-)



jag tror att det blir blötare att använda frysta bär och att få botten frasig kan nog vara svårt.



pröva att lägga mkt deg som ett täcke över och gör gärna mönster med en gaffel.



Berätta gärna hur det går.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


ahaaa va kul o jag har utvecklat en massa nya ideer om matlgning

lika bra jag lägger in dom också



ska ta de under dagen så du har lite o äta

man blir alltid mätt o gla av lchf



o inte behöver man räkna o hålla

bara man väl lärt sej vad som känns bra o dåligt

kroppen talar snabbt om vad den gillar



helt suveränt

oldwolfie

Visa artikel


De e superlätt bara att tärna upp det du vill ha i

lägga i grytan och fräsa i smör

och krydda

häll i vatten och/eller grädde

:wink:

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Skomakarlåda

Skomakarlåda



4 Portioner



4 skivor oxfilé eller biff ca 500g

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 skivor bacon

200 g färsk svamp

1 msk smör

2 msk persilja



POTATISMOS eller BLOMKÅLSMOS



Dela svampen och fräs den i smör några minuter.

Krydda med salt, peppar och persilja.



Dela baconskivorna i halvor och stek dem knapriga.

Låt dem rinna av på hushållspapper.



Krydda köttet med salt och peppar och stek det i smör ca 2 minuter på varje sida.



Servera köttet på moset med svamp och bacon till.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


puffar lite,



Är det verkligen ingen som vet vad jag menar???


Visa artikel


Misosoppa

Ingredienser 4 port



5 cm purjolök

100 g fast tofu (sojabönsost)

4 msk miso-pasta

8 dl vatten

1/2-1 tsk dashi-pulver





Skär purjolöken i tunna skivor.

Skär tofun i små tärningar.

Blanda ut miso-pastan i vatten i en skål.

Värm 8 dl vatten i en kastrull.

Lägg i tofun och koka försiktigt i några sekunder.

Lägg sedan i dashi-pulvret och den utblandade mison.

Ta av kastrullen från plattan precis innan soppan åter nått kokpunkten. Lägg upp soppan i skålar och lägg i purjon.









Om Misosoppa

Från Wikipedia



MisosoppaMisosoppa är en japansk soppa som innehåller miso och dashi. Soppan tillreds oftast med grönsaker men smakar gott även med t ex alger, grönsaker, tofu, nudlar, fisk och ris.



Misosoppa dricks oftas direkt ur skålen och serveras ofta tillsammans med sushi på japanska restauranger, eller tillsammans med sashimi. Det blev vanligt att äta misosoppa i Japan under edoperioden och några år tidigare. En skål misosoppa är aldrig en hel måltid utan den serveras traditionellt i Japan tillsammans med ris till andra måltider. En enkel klassiker är Misosoppa, ris, nori och inlagda grönsaker.





Misosoppan kom till Sverige under 1950-talets början. Den var till början ingen succé, men efter några decennier började folk få upp ögonen för den, och numera finns den att beställa på i princip varenda japansk restaurang i hela Sverige. Misosoppan får sin typiska smak från mison och dashi-buljongen men smaken varierar i hemlandet beroende på var i landet den tillreds.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel