|
|
Tom kha gai / Thailänsk Kycklingsoppa
2 portioner
300 g kycklingfilé
400 ml kokosmjölk
1 dl vatten
150 g champinjoner
1 st tomat skuren i bitar
1 msk fisksås
1 msk lime juice
1 tsk ros dee (kyckling) (en slags buljong pulver, köp utan smakförstärkare!)
1 st koriander
50 g tom kha paste
______
Koka kokosmjölk och vatten.
Lägg i tom kha paste och rör om.
Lägg i kyckling skuren i bitar.
Låt koka tills kycklingen är klar.
Lägg i champinjoner, fisksås, lime juice, ros dee och tomat.
Strö över koriander.
Lägg på ett lock och ta bort från spisen.
Servera med jasminris.
Tom kha gai / Thailänsk Kycklingsoppa
|
|