|
|
Fylld Kyckling från Kefalonia
Fylld Kyckling från Kefalonia 4 port.
Ingredienser:
1 kyckling, ca 1 kg
175 g fetaost
1½ msk oregano
3 msk olja
½ citron
salt och peppar
8 medelstora potatisar
Gör så här:
1. Blanda fetaost, hälften av oreganon och det mesta av oljan i en skål. Mosa väl med en gaffel. Fyll kycklingen med massan och bind ihop den väl med ett snöre.
2. Lägg kycklingen i en smord ugnsform.
3. Dela potatisen i stora klyftor och lägg dem runt om.
4. Strö över resten av oreganon, saften av citronen och lite olja. Salta och peppra.
5. Stek kycklingen i 225° i ca 45 minuter.
|
|