|
|
Enchilladas
8 tortillasbröd
Fyllning:
400 g köttfärs
1 lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl vatten
½-1 brk cheese salsa ( mild el. het )
Gör så här:
Bryn köttfärsen.
Salta, peppra .
Blanda i resten av ingredienserna.
Fyll tortillas med köttfärsröran.
Rulla ihop och lägg i en lätt smord ugnsform.
Sås:
3 dl köttbuljong
2 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
1-2 pressade vitlöksklyftor
Salt, peppar ,oregano och paprikapulver
1 brk hackad grön chili
Häll såsen över rullarna
Riven ost
Skivade tomater över
gratinera i 200 grader ca 20 minuter
God sallad till och en kall öl.
|
|