|
|
Fläskfilémoja
Smarrig festrätt! God med kycklingbitar eller räkor också.
400-500 g fläskfilé
1 hackad gul lök
1 strimlad purjolök
1 msk smör
1-2 vitlöksklyftor
1 msk vetemjöl
1 pkt mellangrädde eller matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 buljongtärning
minst 1 krm svartpeppar
minst 1 krm cayennepeppar
2-3 msk chilisås (jag brukar använda hot chili, så det blir lite tryck i d hela)
2-3 msk koncentrerad apelsinjuice
Fräs lök+purjo+paprika. Pressa i vitlök. Strö över mjöl, rör om. Häll på övriga ingredienser till såsen. Låt puttra 5 min. Skär köttet i skivor, stek dem några min. på var sida. Blanda med såsen.Ris är gott till.
|
|