|
|
Torskfilé à la Willy
TORSKFILÉ À LA WILLY
4 portioner
750 g torskfilé, färsk eller djupfryst
2 msk smör eller margarin
1 msk senap
1 stor purjolök
½ msk salt
Skölj och torka fisken. Låt djupfryst fisk tina först. Låt den ligga ingniden med salt en stund.
Smörj en eldfast form, lägg i fisken och bred på senap. Strö över finstrimlad purjolök och späd med så pass mycket vatten att det räcker knappt till fiskens halva höjd. Täck med folie eller smörpapper och låt sjuda sakta i ca 200° ugnsvärme tills fisken känns färdig, ca 20 – 25 minuter.
Servera med kokt potatis och grönsaker.
Bella
|
|