|
|
Finsk pannkaka med jordgubbar
FINSK PANNKAKA MED JORDGUBBAR
4 portioner
1 ½ dl vatten
1 dl tunn grädde
1 tsk socker
50 g smör eller margarin
1 ½ dl vetemjöl
3 – 4 ägg
Fyllning:
½ – 1 l jordgubbar
socker
Koka upp vatten, grädde, socker och matfett, tillsätt mjöl och rör tills massan släpper pannan. Arbeta in ett ägg i taget och rör en stund mellan varje ägg. Bred ut smeten i en smord långpanna och grädda pannkakan i 200° ca 20 minuter eller tills den verkar lätt och luftig. Stjälp upp den på sockrat papper.
Bred på mosade jordgubbar och strö över litet socker. Rulla ihop pannkakan och skär den i tjocka skivor.
Bella
|
|